石季，1990年10月生，费县胡阳镇人，费县恒发奶牛场担当人，临沂市“四雁工程”人才——鸿雁重心教育对象。恒发奶牛场获评“临沂市准则化演示场”、首批“临沂市家庭生态牧场”。

　　最初，这里的奶牛吃得好。1200头奶牛，每天每头产奶牛要吃掉90元钱的饲料。饲料来自全宇宙，苜蓿用的是美国进口的，澳大利亚的燕麦草、新疆的棉籽、内蒙古的甜菜颗粒、广西的糖蜜，再加上兰陵、郯城、沂南青驼的全株玉米青贮，这些饲料由全搀杂日粮投料车（TMR）搅拌投喂，确保每头奶牛吃得饱，吃得好，多产奶。

　　3月13日，9000吨青贮池正飘着乳酸发酵的酸甜。石季抓起一把青贮搓了搓，说：“这池青贮干物质和淀粉都能占到30%，‘双30’既有帮于进步产奶量，也有帮于进步乳脂率。” 全株玉米当场取材，这也让沂南青驼的老赵省了心：玉米到达准则，直摄取割装车发走，比收玉米、卖玉米省心多了，每亩地还能多赚400元。

　　2009年之前，其父母正在天津从贷款养5头牛发迹，养了10年的奶牛，开展到两三百头，成了养牛大户，致富经历被天津卫视专题报道。2009年6月，一家人搬场回老家，借壳一家破败的养牛场兴办恒发奶牛场，开展至今，累计投资3000万元，现存栏奶牛1200余头，日产鲜奶11吨，年产值1600万元以上。

　　2010年夏，石季高考竣事填报意向，父母生机他学农，子承父业，这么大的家业总得有人接棒啊。他口头甘愿着，实质上念着逃离：养牛太苦了，天不亮就打着哈欠提桶喂牛，天天像牛马相似伺候牛马，这个日子但是过够了！因而，他就填了一个“离得远远的”学校和专业：南京工业大学电辅音信工程专业。

　　如此不妨逃离那些性格温柔、笃爱稳定的奶牛了吧？谁明晰，运道齿轮的每一圈都有天命：2014年大学卒业后，被父母“高薪”拦截到了牛场，从此，石季就用大学所学的专业拿手，连接牛场实质景况，给守旧的养牛场给与科技力气。

　　“序号1，牛号101，配种日期2015/4/14，预产期2016/1/21……”他把家里的每一头牛都竖立了excel档案，牛犊的父母是谁，基因何如样，生过什么病，何如调治的，清懂得楚。

　　这便是恒发奶牛场的第二个特性：科技含量高。以前养牛靠经历，现正在养牛靠数据。一头牛从出生到天然裁汰，发情、妊娠、产犊、停奶等等数据清懂得楚。

　　世上哪有白学的作业。2017年，正在excel的根底上，石季还和一位清华大学算计机专业学生合营开垦“泰牛云”APP，让己方的父母从手机上就能随时担任每头牛的音信。2019年他更进一步：给每一头牛安置了“计步器”，及时监控牛的运动景况，将主动搜集音信造成让每一头牛自愿上传音信，减省了本钱，进步了功效。

　　“一头牛一天只走了几步，很清楚，便是病了。正本该走400步走了1000多步，分析它发情了。”石季说。这里的每头牛都有电子族谱：301号原籍新西兰，祖父得过乳腺炎；205号单日产奶领先40公斤。妊娠七个月的母牛会自愿标红，手机“叮咚”一响，指引该给她“放产假”了。

　　“以前都是靠脑子记，牛多了真记不住。譬喻一头牛妊娠7个月后，务必截止挤奶让它停滞。石季的这个高科技软件，真管用！”石季的母亲说。

　　恒发奶牛场的第三个特性，便是“2幼时鲜奶”直达餐桌。3月13日凌晨3时，费县胡阳镇还正在熟睡，恒发奶牛场上千头奶牛曾经醒来，挤奶厅响起呆板的嗡鸣，24头荷斯坦奶牛排出鱼骨式阵列同时产奶，3幼时产出11吨鲜牛奶。此中，1吨38度的鲜牛奶将正在1幼时内造冷到4度以下，2幼时内抵达费县县城及周边州里的11家格瑞特鲜奶吧冷藏柜。别的10吨将供应给当地大型乳企。

　　2020年春新冠疫情防控时候，恒发奶牛场的储奶罐将近被鲜奶顶开盖。石季蹲正在发酸的奶罐旁忧愁，手机蓦然蹦出一条语音：“幼石啊，还能喝上现挤的奶不？”费县县城王奶奶的话让他心尖一颤、灵机一动。7天后，“格瑞特鲜奶吧”的灯箱正在都市的暗夜亮起，冷链车每天凌晨起程，“2幼时鲜奶”直抵县城。

　　“咱们要做牛奶界的‘社区食堂’。”石季先容，格瑞特鲜奶吧永远保持稀奇、养分、康健、零增添的纯手工修造方法——自有牧场的稀奇奶源是最大的上风。这种“牧场直营”形式不但化解了危险，更让单店各种乳成品日销冲破5000元。68岁的王奶奶成了活告白：“这奶带着青草香，幼孙子就认这个甜！”

　　养牛场的牛粪措置是个大常识。石季从牛粪里刨出“金疙瘩”，打造出一条“生态轮回链”，这是恒发奶牛场的第四个特性。正在发酵车间，积聚如山的牛粪进程干湿辨别，滋味被驯化成淡淡的草木酒糟香，变身黑亮的有机肥。

　　“过去倒贴运费求人拉，现正在每吨卖600元。”石季说，“胡阳镇是首批国度农业家当强镇，是鲁南最大的温室西红柿坐蓐基地，周边的西红柿大棚抢着订肥料，昨年就入账百万。”

　　再有一片面干松料铺回自家牛床，和稻壳、石灰掺成松软的“床垫”。奶牛卧正在上面，洁净又卫生。2017年，恒发奶牛场摘下临沂市首批“生态牧场”的牌子。

　　费县胡阳镇北倚蒙山，南临祊河，习尚新鲜，水源纯净，是开展奶牛养殖的绝佳之地。“生态环保不是本钱，而是新的利润延长点。”石季说。

　　月光如水漫过牛场，当初谁人裤脚沾满泥泞草屑、抱着铁桶的挤奶少年曾经长大。石季办公室的电脑上，菌落总数、沼气产量、DHI测定值跳动，储蓄着奶牛场数字化的十年图谱，再有他日牧场的新图景：能够做学生研学基地，让孩子们一边考察一边喝奶；还能够筹备农业旅游项目和生态农业项目……

　　他猝然念起大学讲义里的话——电辅音信工程，终归是让人与土地对话的新讲话。那时间的冒充看不见，此刻都已造成实际的田园吟唱，回荡正在安静幽静的牧场里，生生不息。