中新网青海音讯8月31日电(记者 张添福)祁连山下，青稞麦浪滔滔。金色麦田，成为继油菜花海之后，又一张“金色门源”的亮丽咭片。

　　秋日，走进青海省海北州门源县的浩门农场(欣源农业有限公司)，成片恭候开镰收割的青稞、油菜籽，与远方的村庄、山岳组成一幅惊艳的水彩画。

　　“固然还没有到青稞正式收割的时节，但看这长势，亩产低不了！”浩门农场六大队大队长张宪德是土生土长的农场人，走进青稞地，看着青稞长势，内心尽是高傲。

　　青稞紧要漫衍正在西藏、青海、四川、甘肃、云南、贵州等省区，正在高海拔高寒地带，它是独一可能平常成熟的作物。青稞拥有充分的养分代价和出色的医药保健效用。据《本草拾遗》记录，青稞，下气宽中、壮精益力、除湿发汗、止泻。藏医图书《晶珠本草》更把青稞行动一种紧张药物，用于诊治多种疾病。

　　“咱们种植的青稞种类是昆仑十四号，”张宪德先容，“从咱们这几年种植履历来看，昆仑十四号生育期短、品德优越，植株矮抗倒伏，中抗条纹病和云纹病，丰产性好，符合广。”

　　此刻，告辞面朝黄土背朝天的古板耕种形式，浩门农场从青稞播种到收割，已实行机器化。张宪德先容，每年清明之前，表地青稞就已种植完毕，“但种青稞有个考究，叫顶凌播种，也即是正在土地还没有完整熔解的期间播种。”

　　而跟其他农作物种植分歧，张宪德说，青稞播种的播深也有诀窍，“咱们这里青稞种子播深维持正在5厘米至6厘米之间，如此能力保障青稞品德的太平。”

　　“咱们农场跟天佑德青稞酒公司有收购条约，于是咱们种植的青稞不愁卖。”但正在农场摸爬滚打了三十多年，张宪德对青稞品德却不敢有涓滴粗心，永远保持绿色临蓐。

　　容重被以为是权衡粮食质地的归纳标记，其与籽粒的结构机合、化学因素、籽粒形式巨细、含水量、比重以及含杂质等均有亲热相干。同类粮食，如籽粒充分、机合慎密、容重则大，反之，容重则幼。

　　“容重太低，品德不达标，天佑德青稞酒公司确定不会收购如此的青稞。但咱们能抵达800g/L，证据咱们的青稞品德相当不错。”张宪德说。

　　从祁连山深处的一粒青稞，到“中国青稞酒之源”天佑德青稞酒公司的一滴青稞酒，不只见证了青稞从土地中滋长的辛苦进程，以及大天然给与其的奇异品德和养分，亦见证着人类的灵巧和辛劳。

　　此刻，天佑德青稞酒实行了从田间到餐桌的全工业链把控，正在厂区有一批3000吨旁边的大粮仓，也许积聚青稞原粮7.4万吨，按照每人每天一斤粮食筹算，可能供应40万人食用一年。

　　有好粮必需有好工艺，天佑德青稞酒“清蒸清烧四次清”酿造工艺是国度级非物质文明遗产，天佑德同时充斥行使互帮天时地利，一年四时不间断酿造，酿成了气魄奇异的四时酒体，也是天下白酒唯逐一家可能酿造夏日酒体的上市企业。

　　天佑德青稞酒天然种植，天然酿造，天然陈藏，优异的酿造生态圈，收获了每一瓶好酒，天佑德自1952年筑厂开展至今70年间，得到了白酒行业内奖项的大满贯。(完)