主题提示：2025年3月14日，由中国乳成品工业协会主办、西安百跃羊乳集团有限公司、新疆华垦乳业集团有限负担公司协办的“中国特种乳物业开展大会、特种乳专业委员会做事聚会”正在西安召开。大会以“鼎力开展特种乳物业，促实行业多元化开展”为中心，集聚了当局指示、地方行业协会指示、科研院校担当人、行业专家及企业代表等200余人。大会深远琢磨了特种乳物业开展面对的机缘与寻事及另日宗旨，协谋物业开展大计。聚会由中国乳成品工业协会副理事长兼秘书长刘超主办。……（寰宇食物网-）

　　2025年3月14日，由中国乳成品工业协会主办、西安百跃羊乳集团有限公司、新疆华垦乳业集团有限负担公司协办的“中国特种乳物业开展大会、特种乳专业委员会做事聚会”正在西安召开。出席聚会的有中国乳成品工业协会理事长刘江毅、实践理事长刘美菊、道理事长宋昆冈、国度食物安笑危机评估中央圭表二室主任王君、富平县当局副县长梁勇、广西奶业协会会长谢秉锵、中国农业大学教育毛学英、广西壮族自治区水牛磋议所副所长曾庆坤、中国农业科学院农产物加工磋议所副磋议员张书文及羊乳、骆驼乳、牦牛乳、水牛乳四个专业委员会秘书处担当人。大会以“鼎力开展特种乳物业，促实行业多元化开展”为中心，集聚了当局指示、地方行业协会指示、科研院校担当人、行业专家及企业代表等200余人。大会深远琢磨了特种乳物业开展面对的机缘与寻事及另日宗旨，协谋物业开展大计。聚会由中国乳成品工业协会副理事长兼秘书长刘超主办。刘江毅正在致辞中夸大，特种乳如羊乳、水牛乳、牦牛乳等，因其特另表养分价钱和矫健甜头，仍旧成为激动乳业多元化开展的紧要气力。目前，陕西、广西、甘南等地通过特质产区教育，酿成千亿级物业集群，启发地方经济并帮力农村兴盛。面临特种乳种源依赖进口、产物同质化等寻事，他提出科技改进、物业链协同、市集拓展等开展宗旨，并倡议政产学研合作无懈，激动特种乳高质料开展，帮力国民养分矫健升级。国度食物安笑危机评估中央圭表二室主任王君以《乳品圭表维持思绪》为题，为企业做了策略解读。她指出，乳业开展需坚决“四个最苛”，古代乳成品需正在“顶天马上”中守正改进，新型乳成品及因素的研发需同步完竣圭表系统，特种乳物业应巩固央地协同配合，激动圭表拟订与物业升级。王君夸大，消费者对乳品安笑与品格的需求日益晋升，行业需以典范、完竣、晋升为主题，杜绝幸运情绪。国际乳品协同会中国国度委员会声望主席宋昆冈做了《鼎力开展特质乳 充裕国内乳品市集》的陈说。陈说深远领会了我国特种乳物业开展面对的多重寻事。宋昆冈提议：激动特种乳物业领域化养殖、开荒干酪、效用乳品等高附加值产物；巩固科学流传，排除消费认知壁垒，夸大消费市集。特种乳行为乳业“幼而美”赛道，须要策略与科技双轮驱动，开释潜力。中国乳成品工业协会实践理事长刘美菊做了《闭于教育特种乳特域的做事陈说》，总结特种乳特质产区的教育做事情形。通过教育陕西富平“中国羊乳之都”、甘南“中国牦牛乳都”及广西南宁“中国水牛乳之都”等特质产区，特种乳物业达成了逾越式开展。协会联合特种乳物业开展特征，正在激动圭表化维持与《食物安天下家圭表》修订，为企业加强策略支撑等做了巨额做事，另日协会将无间从深化本领改进、人才培植及地方文明与品牌调解等方面支撑地方特质产区维持，帮力物业升级，供职农村兴盛与矫健中国策略。富平县副县长梁勇出席聚会并说话，他先容了富平县羊乳物业公布近况，从体系规划、龙头启发、圭表坐褥、科技支柱、品牌策略等五个方面总结开展履历，并对羊乳物业另日开展宗旨提生物业链协同、科技改进驱动、人才系统培植等提议。

　　广西奶业协会会长谢秉锵就广西奶业及南宁水牛乳之都的开展情形做了先容。他先容到，广西行为水牛奶主题产区，奶水牛存栏10万头，水牛奶年产量约12万吨，占天下总量的85%，水牛乳及干系加工乳成品年产量约为80万吨。水牛奶干物质含量达18.5%，乳卵白含量4.5%-5.5%，养分价钱显着。但因为种源题目，国内奶水牛单产仅1.8吨/年，远低于印度(3.5吨/年)，往后要正在领域化养殖、深加工、开荒高附加值产物上下时间。羊乳专业委员会主任委员、西安百跃羊乳集团有限公司实践董事孟江涛做《羊乳专业委员会秘书处做事陈说》。陕西羊乳占天下85%，2023年市集领域180亿元，中晚年及母婴消费驱动延长。全物业链45%为领域化养殖，本领打破乳铁卵白自给率至28%，打算2035年酿成800亿级市集。骆驼乳专业委员会副主任委员、新疆华垦乳业集团有限负担公司总司理刘右民做《骆驼乳专业委员会秘书处做事陈说》。驼乳市集领域2023年达104亿元，电商占比45%。驼乳要依托老龄化需求开荒效用性产物，加快智能化养殖与“中药+驼奶”的改进，倾向是2026年打破200亿元，激动以圭表化巩固国际配合。牦牛乳专业委员会主任委员、甘肃华羚乳品股份有限公司董事长敏永祥做《牦牛乳专业委员会秘书处做事陈说》。中国牦牛存栏占环球90%，2024年产奶100万吨，产值25亿元。龙头企业启发620万农牧民增收，三产调解帮力生态与物业协同开展，品牌维持与科技改进激动青藏高原特质乳业升级。水牛乳专业委员会主任委员、皇氏乳业集团有限公司副总司理杨健做《水牛乳专业委员会秘书处做事陈说》。依托“一带一同”引进巴基斯坦种源，筑牢水牛奶物业开展本原。以智能化引颈物业开展，正在产物研发，调剂构造上下时间，倾向是2028年出口东南亚市集。中国农业大学教育、骆驼乳专业委员会主任委员毛学英做《特质乳特质活性成隔离掘与养分矫健效用》专题陈说，聚焦特种乳特质活性成隔离掘，深远了解特种乳养分矫健效用，为特种乳产物研发供应了科学支柱。广西壮族自治区水牛磋议所副所长曾庆坤做《水牛乳的开荒与运用》的陈说，总结了我国水牛乳开荒运用的史书与近况，对照了解了海表水牛乳开荒情形与告成案例，深度阐释我国奶水牛开展紧要道理，为我国奶水牛物业提出了适合行业近况的开展提议。中国农业科学院农产物加工磋议所磋议员张书文就羊奶加工与养分国表里磋议转机做出专业解读，对我国与寰宇羊奶物业数据做出全体了解，并提出自筑适度领域牧场、新本领研发运用、多样化产物研发等提议。新疆华垦乳业集团、西安百跃羊乳集团、陕西红星美羚乳业股份有限公司、浙江忠梦昌矫健科技股份有限公司四位企业代表盘绕着特种乳物业兴盛与开展分享了各自名贵履历与心得。本年主题一号文献，夸大支撑以家庭牧场和配合社为主体的养殖加工一体化开展，为我国特种乳物业开展供应了策略领导。中国特种乳物业开展大会的召开，鞭策了行业正在原则圭表、奶源维持、科技改进、晋升品格、行业自律、茂盛市集等方面竣工了寻常共鸣。